毕赤酵母高密度发酵表达血管紧张素转化酶c-结构域

血管紧张素转化酶（ace,ec3.4.15.1）在调节血压方面具有重要作用。研究证实，ace的c结构域（ace-c）是使血管紧张素i(angi)分解的主要活性位点。在5l发酵罐中,对重组毕赤酵母表达acec-结构域的发酵工艺进行优化，探讨温度、ph、甲醇浓度等主要因素对重组蛋白表达量和酶活力的影响。结果表明,当工业培养基添加2%蛋白胨为氮源时,acec-结构域的降解现象得到了有效控制;采用诱导温度为26℃,ph5.5,甲醇含量为1.5%的表达条件，acec-结构域表达量和酶活力分别达到446mg/l和38.2u/ml，比活力达到86u/mg，是sigma公司ace标准品比活力的2倍，为大规模制备acec-结构域蛋白，筛选专一性更强的acec-结构域抑制剂奠定了基础。