利用木糖-葡萄糖为原料产乙醇酵母的筛选、鉴定及发酵试验

建立筛选利用木糖为碳源产乙醇酵母模型，获得一株适合利用木质纤维素为原料产乙醇的酵母菌株。样品经麦芽汁培养基培养后，以木糖为唯一碳源的筛选培养基初筛，再以重铬酸钾显色法复筛。通过生理生化和26d1/d2区对筛选得到的菌株进行分析和鉴定，该菌初步鉴定为pichiacaribbica。经过筛选得到的菌株y2-3以木糖（40g/l）为唯一碳源发酵时：生物量为23.5g/l，木糖利用率为94.7%，乙醇终产量为4.57g/l；以混合糖（葡萄糖40g/l，木糖20g/l）发酵时：生物量为28.6g/l，木糖利用率为94.2%，葡萄糖利用率为95.6%，乙醇终产量为20.6g/l。pichiacaribbica是可以转化木糖及木糖-葡萄糖混合糖为乙醇的酵母菌株，为利用木质纤维素发酵乙醇的进一步研究奠定了基础。