水产品中创伤弧菌dna环介导恒温扩增快速检测方法的建立及初步应用

创伤弧菌是一种重要的食源性致病菌，主要存在于河口和海洋环境中，严重危害水产养殖业的发展和人类健康。建立快速、准确、易操作的检测方法对防控创伤弧菌的传染，保障水产养殖业发展和增强食品安全意义重大。基于创伤弧菌vvha基因，利用一种新型的核酸扩增技术－环介导恒温扩增(loop-mediatedisothermalamplification，lamp），建立了创伤弧菌lamp快速检测方法。对11种共46株细菌进行扩增，仅创伤弧菌为lamp阳性结果，说明lamp方法具有高度特异性。灵敏度试验结果表明，对创伤弧菌纯培养菌的检测灵敏度为15cfu/ml，对污染食品中创伤弧菌的检测灵敏度为24cfu/g。此法40~60min内即可完成检测，检验检疫实践证明：lamp方法操作简便、特异性强、灵敏度高且成本低廉，具有良好的应用前景。