酿酒酵母工程菌研究的进展

酿酒酵母（saccharomyccscerevisiae）是单细胞真核生物,它不仅具有原核生物生长快、便于培养和遗传操作的优点,而且还具有典型真核生物的特性,并且不产生有毒产物。因而被认为是表达外源蛋白、特别是真核生物蛋白的最适寄主。近十年来,已有许多关于细菌、真菌和高更多还原等动植物基因在酿酒酵母中成功克隆和表达的的拷贝数、转化频率和稳定性而被广泛地应用。报道,其中有一些重要蛋白已经应用酵母工程将酵母菌的启动子和终止子引入上述载体的适菌进行生产,并已显示出巨大的优越性.