高温菌发酵甘露醇高效产乙醇的代谢途径研究

甘露醇是大型褐藻的主要成分之一,在工业生产海藻酸的过程中,甘露醇成为副产物被废弃。筛选到一株高温厌氧芽孢杆菌rx1,利用甘露醇发酵,乙醇得率高达1.8mol乙醇/mol甘露醇,为理论产值的90.5%,是发酵葡萄糖乙醇得率的1.7倍,而且,还发现菌株发酵甘露醇的初期会产生微量的乙酸,随后又被立即消耗。为此,通过添加外源乙酸对rx1代谢特性进行研究,结果外源乙酸不仅能促进底物的利用,还发现rx1存在转化乙酸生成乙醇的途径,而该途径关键酶的合成需要甘露醇的诱导。