不同钙-醇溶解体系丝素蛋白的制备及表征研究

采用4种中性盐溶液ca(no3)24h2o-甲醇、ca(no3)24h2o-乙醇、cacl2-甲醇-水和cacl2-乙醇-水(摩尔比分别为1∶2、1∶2、1∶2∶8、1∶2∶8)处理蚕丝纤维,透析后经冷冻干燥制成固体,利用sds-page、电镜扫描和红外光谱对制得的固体进行表征。sds-page结果表明:ca(no3)24h2o-醇体系降解丝素蛋白较cacl2-醇-水体系降解程度高;电镜扫描的结果表明ca(no3)24h2o-甲醇和cacl2-乙醇-水溶解体系处理的丝素蛋白溶解比较完全,ca(no3)24h2o-甲醇处理的丝素蛋白冻干后为颗粒状,而cacl2-乙醇-水处理的丝素蛋白冻干后为片状。红外光谱的结果表明:4种溶液处理后的丝素蛋白构象均介于β折叠和无规则卷曲之间,从而为丝素蛋白在药物缓释载体领域的应用提供了一定的理论依据。