一种检测新型生物高分子材料聚γ-谷氨酸的新方法

通过聚γ-谷氨酸（γ-pga）与氯化十六烷基吡啶（cpc）的乙酸钠水溶液反应形成混悬液，采用分光光度计于波长680nm处比浊，研究γ-pga浓度与吸收度之间的线性关系，并研究本方法测定γ-pga的稳定性、重现性和回收率。在一定ph值和离子强度下，γ-pga在12.5~50μg/ml范围内与cpc的乙酸钠水溶液生成的混悬液在波长680nm处的吸收度与其浓度呈线性关系，r2=0.9939.本方法在2h内吸收度保持稳定(rsd=0.154%,n=10)，cpc法测定浓度为5,10和40μg/ml时的平均回收率分别为86%，77%和99.75%，rsd分别为0.14%，0.23%和0.025%应用比浊法测定γ-pga的含量方便、简洁、重现性好，可用于γ-pga浓度的检测。