蔗糖釜馏物用于单细胞蛋白的生产

为单细胞蛋白生产的来自蔗糖蜜酒精的釜馏物,用于作为单细胞蛋白来源的candida和paecilomyes菌株的生长。本文描述了用candidautilis菌株所进行的小型和大型的试验结果,以及细胞材料中有关化学成份、氨基酸概况、维生素含量和生理价值的数据。