橙皮中黄酮类化合物的提取及含量测定

目的 对橙皮中含的黄酮类化合物进行提取并测定橙皮中总黄酮的含量。方法 以食用酒精为提取剂,采用橙皮苷作为标准物质,用分光光度法测定橙皮中总黄酮含量。结果 橙皮中总黄酮含量为19.44 g/kg。结论 实验方法简单,测定准确度高,为橙皮的利用提供了科学依据