白茅根多糖的提取与含量测定

目的 优化白茅根多糖的提取工艺并对其含量进行测定。方法 以白茅根多糖得膏率为考察指标,采用正交试验法对提取过程中的温度、次数、时间及料液比四因素进行优选研究,采用苯酚-浓硫酸法测定多糖含量。结果 提取次数对多糖提取的影响最显著,其次是提取温度,提取时间和用水量对其影响较小。结论 白茅根多糖的最佳提取工艺条件是用15倍水量在85 ℃温度下回流提取3次,每次水提取时间为3 h。两产地的多糖含量均在0.15%以上