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大面积烧伤患者(烧伤面积大于50%以上)在超高代谢严重消耗的基础上,生理生化调节和利用发生明显障碍,蛋白质、碳水化合物及脂肪代谢会出现一系列复杂变化,长时间处于负平衡状态,体内基础代谢能量增加,饮食摄入减少,体重迅速下降,病人衰弱无力,恶液质,免疫功能下降。因而改善消化功能在大面积烧伤抢救时是十分重要的
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