HPLC测定五味子不同炮制品及不同部位有机酸含量

目的 测定五味子不同炮制品及不同部位有机酸含量,探讨炮制对有机酸含量的影响。方法 采用Ecosil C18-AQ色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm),以甲醇-0.5%冰醋酸(15∶85)为流动相、流速0.8 mL/min、检测波长260 nm测定原儿茶酸的含量,以乙腈∶15 mmol/L磷酸二氢钾缓冲盐溶液＝3∶97(磷酸调pH＝3)为流动相、流速1.0 mL/min、检测波长210 nm测定柠檬酸的含量。结果 生五味子、酒五味子、醋五味子中原儿茶酸和柠檬酸含量分别为0.009 8%、0.012 4%、0.012 1%和14.829 3%、14.169 4%、14.365 0%；果肉、种仁中原儿茶酸和柠檬酸含量分别为0.012 3%、0.009 0%和22.881 0%、3.899 0%。结论 五味子炮制后原儿茶酸含量明显增加,柠檬酸含量变化不大,有下降趋势。果肉中2种有机酸含量均高于种仁