中国7城市2乡镇3~12岁儿童血矿物质水平调查

？目的：了解中国不同城市和乡镇3~12岁儿童的血矿物质水平，并探讨相关影响因素。方法：采用多阶段分层随机整群抽样方法在北京、广州等7个城市和两个乡镇(平原、山区)各随机抽取1所幼儿园和1所小学，并抽取幼儿园小班、中班、大班，小学两个年级（二年级和五年级）各1个班，将班内所有健康儿童作为研究对象抽血检测其血钙、镁、铅、铁、铜、锌的含量。结果：共调查儿童1842人，钙、镁、铅、铁、铜、锌的平均值都处于标准值范围。男童的血铅含量显著高于女童，不同年龄组之间血矿物质含量存在显著差异，学龄前儿童的血钙含量和血铜含量显著高于学龄儿童，而学龄儿童的血铅含量、血铁含量和血锌含量显著高于学龄前儿童。分别有高达35.5%和39.6%的儿童存在不同程度的缺铁和缺锌，不同年龄组之间，铁缺乏率和锌缺乏率差异均有统计学意义（p=0.001），且随年龄的增加而逐渐降低；大于等于3岁、小于4岁组儿童的铁缺乏率和锌缺乏率分别高达47.1%和64.6%；平原乡镇和山区乡镇儿童铁缺乏率显著高于一线城市儿童，而平原乡镇和山区乡镇儿童的锌缺乏率显著低于一、二线城市儿童。结论：目前中国城市和乡镇3~12岁儿童的铁缺乏和锌缺乏状况仍然非常严重，未来儿童营养膳食方面应该重点加强铁和锌方面的干预研究。