镰刀菌毒素don、niv的细胞毒性和致突变、致畸、致癌研究进展

？脱氧雪腐镰刀菌烯醇(don)、雪腐镰刀菌烯醇(niv)均属于单端孢霉烯族毒素,是赤霉病麦中最常检出的毒素,常常单独或联合污染粮谷类。它们主要由某些镰刀菌产生,可对人类和不同种属的动物产生广泛的毒性效应。本文综述了don、niv近年毒理学方面的研究进展。