防腐剂苯甲酸钠的致突变作用研究

？目的：研究防腐剂苯甲酸钠对蚕豆根尖细胞的遗传毒性。方法:蚕豆根尖压片法。结果：苯甲酸钠可明显引起微核率、染色体数目和结构畸变率的上升，与对照组比较差异显著(p<0.05)或极显著(p<0.01)。染色体断裂是染色体结构畸变的最主要类型，且在第1号染色体上，特别是次缢痕处发生的机率最大。结论：苯甲酸钠对蚕豆细胞具有明显的遗传毒性。