山萸肉醇提液的致突变性

？背景与目的：从遗传学角度评价山茱萸果肉醇提物的潜在危害性,为山茱萸开发为保健功能性食品提供科学依据。材料与方法：采用小鼠睾丸染色体畸变试验,小鼠骨髓微核实验以及小鼠精子畸形实验方法。结果：山萸肉醇提物诱发小鼠睾丸染色体畸变实验，诱发小鼠精子畸形实验以及微核实验结果显示，各剂量组与阴性对照相比较，差异均无显著性。结论：山萸肉醇提液对实验动物均没有染色体与细胞水平上的损伤作用,结合其它毒理学资料可以考虑作为新食品资源利用。