超临界co2萃取新疆产孜然油的成分分析

？通过对超临界co2萃取法萃取的新疆产孜然油的成分进行分析发现,采用超临界萃取法所得的孜然油,其主要几个组分与水蒸气蒸馏法所得孜然精油的成分完全一致,但油的产率和香质均优于水蒸气蒸馏的孜然精油。