以粗孔微球硅胶为核芯的交联酶聚体的制备

采用苯丙氨酸解氨酶（pal)为模型酶，制备了以粗孔微球硅胶为内核的苯丙氨酸解氨酶交联酶聚体(nh-pal-cleas)，优化了制备条件。并研究了nh-pal-cleas的部分催化性能。研究结果表明，当硅胶量为117.75mg，酶液添加量为1ml(2u)，戊二醛浓度为0.2%(体积分数)时，所制备的nh-pal-cleas的最大酶活回收率是25%。与传统的pal-cleas相比，nh-pal-cleas无需离心或过滤，只用短时间静置就能被回收重复利用。同时，nh-pal-cleas也表现出较好的操作稳定性。这种制备方法不仅克服传统制备交联酶聚体(cleas)颗粒小、难回收，离心或过滤回收易结块的问题，而且缩短了生产周期，减少了能源消耗，提高了固定化酶的利用率，是一种非常具有工业应用前景的固定化酶方法。