羧甲基罗望子胶的制备与表征

将罗望子胶（tkp）和氯乙酸钠（smca）在碱性异丙醇水溶液中反应，制备一系列不同取代度的羧甲基罗望子胶（cmtkp）。研究naoh与smca的物质的量比、smca加入量、反应温度及反应时间对cmtkp取代度、反应效率及水溶液的透光率和表观黏度的影响，确定合理的工艺条件及配方，制得了取代度为0.92，反应效率为77%的cmtkp。与tkp原粉相比，cmtkp的冷水可溶性和冻融稳定性明显提高，质量分数为2%的cmtkp水溶液透光率达到97%。tga表明了cmtkp的热稳定性下降，xrd表明了cmtkp的结晶区随着取代度的增大而减少。并用ftir和13cnmr对其结构进行了表征。