营养和环境条件对光滑球拟酵母葡萄糖代谢速度的影响

摘要增加培养基中mg2+浓度,使磷酸果糖激酶和3-磷酸甘油醛脱氢酶活性提高22.2%和23.4%,葡萄糖消耗速率从1.94gl-1h-1提高到2.43gl-1h-1,提高了25%.较低kla(200h-1)导致胞内atp处于较低的水平,变构激活糖酵解关键酶活性,与高kla(450h-1)比较,葡萄糖消耗速率(2.31gl-1h-1)提高了35%,低kla虽能加快葡萄糖消耗,但不利于丙酮酸产量的提高.烟酸(na)是细胞合成nad+的前体,培养基中缺乏na导致细胞生长微弱,葡萄糖消耗缓慢;na质量浓度从4mg/l增加到8mg/l时,葡萄糖消耗速度(2.01gl-1h-1)和丙酮酸产量(46.4g/l)分别提高了48.4%和29%,高na浓度有利于高葡萄糖消耗速度的提高,但降低了丙酮酸对葡萄糖的产率.一定浓度的(0~10mg/l)的外源电子受体乙醛提高了光滑球拟酵母中醇脱氢酶活性(提高8.6%),加速nad+再生,降低nadh/nad+比率,从而促进细胞生长和提高葡萄糖消耗速度.以上结果表明,营养和环境条件通过改变细胞胞内辅因子水平,影响糖酵解关键酶活性而改变葡萄糖代谢速度.图3表4参18