不动杆菌生物乳化剂活性成分研究

通过乳化活性分析、化学成分分析和相关基因的分析，对3株海洋来源的不动杆菌分离株和2种不动杆菌模式菌的生物乳化剂产生能力和活性成分进行了分析，结果表明，这些菌都能产生生物乳化剂.通过pcr检测，其中只有深海菌株wp02421编码与乳化剂emulsan产生密切相关的酯酶基因.气质联用仪证明该菌所产的乳化剂含有脂肪酸组分，主要是正十六烷酸和正十八烷酸，表明菌株wp02421产生的乳化剂与emulsan类似，糖脂是主要活性成分之一.此外，通过pcr检测，证明了5株不动杆菌全部编码外膜蛋白a基因(ompa)．它们的氨基酸序列与acinetobacterradioresistenska53的乳化剂alasan中的主要活性蛋白alna的同源性为71.26%~80.23%.以上结果表明，5株菌的生物乳化剂中都可能含有alna的乳化蛋白，而菌株wp02421同时还产类似emulsan的糖脂.图3表2参15