响应面法优化海洋细菌mp？2酯酶发酵条件

采用响应面法(responsesurfacemethodology)对海洋细菌mp？2酯酶的发酵条件进行了优化.首先采用了plackett？burman方法对影响酯酶发酵的因素进行评价，筛选出了3个显著因素为豆饼粉、花生粕和种龄，并利用designexpert7.0.3软件完成rsm法对显著性因素的进一步优化从而确定最佳条件.当花生粕0？9%；豆饼粉2？29%；接种量5？98%时，此时预测的最大酯酶活力为334？46u/ml.在最佳发酵条件下，优化后该酯酶活力由258？8u/ml提高到318？2u/ml.实际酶活力达到理论预测值的95%，十分接近.图3表5参18