candidautilis生物合成谷胱甘肽的营养及环境条件

摘要研究了摇瓶条件下candidautiliswsh02-08生物合成谷胱甘肽（gsh）的营养条件，确定以葡萄糖作为碳源，硫酸铵和尿素作为混合氮源.在l16(45)正交试验的基础上，选用bp神经网络对营养条件进行优化和预测，得出较优的营养组合为：葡萄糖30gl-1，(nh4)2so44gl-1，尿素4gl-1，kh2po43gl-1，mgso40.25gl-1.研究了gsh发酵的环境条件，得出较优的组合为：初始ph6.0，装液量30ml/250ml，接种量10%.利用优化后的营养及环境条件进行摇瓶发酵实验，结果表明，gsh产量和细胞干重均有较大幅度的提高.图7表2参13