streptomycesvenezuelaegy1产聚乙烯醇降解酶的培养条件

摘要放线菌streptomycesvenezuelaegy1产生的聚乙烯醇(pva)降解酶是一种诱导酶．以4种不同类型的pva为唯一碳源时，该菌株单位质量细胞产酶能力比以糖类物质为唯一碳源时提高10倍以上．聚合度和醇解度最高的pva1799是该菌株产生pva降解酶的适宜底物，其浓度为1gl-1时，pva降解酶的产量为120u/g(细胞)．培养基中pva1799浓度由1gl-1上升到5gl-1时，该菌株单位质量细胞产酶能力下降73%，表明pva1799浓度过高会抑制产酶．gy1菌株产酶的最适温度和ph分别为30℃和7.0．在gy1菌株生长过程中控制以下条件有利于产生pva降解酶：(1)保持培养体系中较高的溶氧水平；(2)在氮源中补充no-3；(3)在一定浓度范围内添加mgso4？7h2o、cacl2、mnso4、bacl2、znso4、feso4？7h2o和cuso4等金属盐．pseudomonassp.产生的pva降解酶能够作用伯醇或仲醇类化合物，以这些伯醇或仲醇类化合物代替培养基中的pva，不能诱导gy1菌株产生pva降解酶；而在培养基中有pva存在时，再添加0.5gl-1的3？戊醇和环己醇能够明显促进pva降解酶的产生(单位质量细胞产酶能力分别提高了21%和32%)．图8表1参10