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天津大学学报(自然科学与工程技术版) 2007
β-葡萄糖苷酶促进纤维素降解的应用, PP. 317-320 Keywords: β-葡萄糖苷酶,薯蓣皂苷元,纤维素酶,抑制作用 Abstract: 为了提高纤维素酶的作用效率,降低薯蓣皂苷元提取过程中纤维素带来的传质阻力,从而提高薯蓣皂苷元产率,在酶解的预处理过程中对糖液进行分离并添加β-葡萄糖苷酶分解体系中的纤维二糖．通过对不同预处理方式进行比较,考察了β-葡萄糖苷酶在纤维素降解过程中的作用,分析了纤维素酶的作用机制和抑制机理,认为葡萄糖和纤维二糖对纤维素酶的抑制作用不可忽略．利用实验结论对酶催化提取薯蓣皂苷元的工艺进行改进,使产率提高了29．3％．
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