定题服务的实践和启示——帕拉金糖课题服务的做法和体会

？帕拉金糖,学名异麦芽酮糖,是一种新型的天然甜味剂.帕拉金糖是1957年西德科学家weidenhagen和lorenz在帕拉金这个地方首先发现和制得的,并以此命名.由于这种糖具有蔗糖的甜味,多吃又不会产生龋齿;并具有优良的加工性能,因此,是食品加工中理想的蔗糖代用品,被誉为80年代生物工程新产品.目前,世界上只有德、日、英、美等少数国家能生产。我所1988年底研制成功,填补了国内空白。中国专利局已正式受理这一成果的专利申请。广东省珠江生物工程有限公司以35万元购买了此项技术,现已正式投产.