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南京师范大学学报(自然科学版) 2015
加拿大一枝黄花花序中黄酮类化合物的抑菌及保鲜作用研究Keywords: 加拿大一枝黄花, 提取, 黄酮, 抑菌作用, 保鲜作用SolidagocanadensisL., extracted, flavonoids, antimicrobialactivity, preservationfunction Abstract: 提取加拿大一枝黄花（SolidagocanadensisL.）花序中的黄酮类物质，并研究其抑菌及保鲜作用.利用有机溶剂乙醇提取加拿大一枝黄花花序中的黄酮类物质；采用抑菌圈法进行抑菌性研究；采用测定好果率的方法研究其保鲜作用.当提取的加拿大一枝黄花花序中的黄酮类化合物的浓度为0.056mg/mL时，即显示对杆菌的抑制作用，其对真菌的抑制作用较弱，对各菌种的抑制效果为：大肠杆菌（Escherichiacoli）>枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）>酿酒酵母（Saccharomycescerevisiae），对黑曲霉（Aspergillusniger）没有抑制作用.喷洒浓度为0.028mg/mL的黄酮提取液的樱桃番茄实验组较对照组能有效降低霉变率，保鲜作用显著提高.加拿大一枝黄花花序中的黄酮类化合物具有一定的的抑菌及保鲜作用.该研究为加拿大一枝黄花的综合利用提供参考.TheaimwastoextracttheflavonoidsfrominflorescenceofSolidagocanadensisL.andstudytheirantimicrobialactivityandpreservationfunction.TheflavonoidswereoptimallyextractedfrominflorescenceofSolidagocanadensisL.withethanol.Theantimicrobialactivityoftheflavonoidswastestedbytheexperimentsofanti-bacterium-circles.Thegoodfruitrateincherrytomatoeswastestedtostudythepreservationfunctionoftheflavonoids.WhentheconcentrationofconcentratedflavonoidsextractedfrominflorescenceofSolidagocanadensisL.reached0.056mg/mL，itcouldbejudgedthatinflorescenceextractsinhibitionactivitywere：Escherichiacoli>Bacillussubtilis>Saccharomycescerevisiae.Besides，thetotalflavonoidspresentednoinhibitiontoAspergillusniger.Whensprayedwith0.028mg/mLflavonoidessolution，thecherrytomatoofexperimentalgroupcouldeffectivelyreducetheratesofitsmildewingwithanothergroupsprayedwithdistilledwaterasacontrol.ThetotalflavonoidsininflorescenceofSolidagocanadensisL.exhibitedsomeantimicrobialactivityandpreservationfunctiononcherrytomato，whichwouldprovidevaluableinformationforthedevelopmentofSolidagocanadensisL
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