里氏木霉木聚糖酶的分离纯化及其性质

<正>使用硫酸铵分级沉淀、sephadexg25凝胶色谱脱盐、deaesephadexa50和spsephadexc50离子交换色谱等分离纯化技术,从里氏木霉(trichodermareesei)rutc30培养液中分离出木聚糖酶组分,再经sephadexg100凝胶过滤色谱进一步分离纯化,得到2个纯木聚糖酶组分a和组分b。经sdspage鉴定两组分为单带,相对分子质量分别为20300和13500。组分a的最适反应条件为45℃、ph4.5,在ph3.0～5.5很稳定,酶解产物主要是低聚木糖,只含少量木糖;组分b的最适反应条件为55℃、ph5.5,酶解产物全部是低聚木糖。