氧硫化碳对果蔬、花卉熏蒸处理的研究

<正>通过调节通风量控制溶解氧浓度研究其对里氏木霉产纤维素酶的促进作用。结果表明：当通风量固定为25l/（h?l）时，反应22～40h期间溶解氧浓度过低，0～15h和45h以后溶解氧浓度偏高，45～80h期间气体中co2含量在0.8%以上，不利于菌丝的生长。调节通风量控制溶解氧浓度，可有效地提高里氏木霉合成纤维素酶的能力，并显著地缩短产酶时间。当溶解氧为20%～30%时，气体中c0，含量降到0.4%左右，菌丝生长代谢快，滤纸酶活从固定通风量时的2.75u/ml增加到3.54u/ml，提高28.7%，产酶酶活最高的时间也从84h缩短到72h。