生物制备功能性木低聚糖

<正>以里氏木霉(trichodermareeseirutc30)为菌种,采用改进的mandels配方能合成酶活力高达25.5iu/ml的木聚糖酶,产酶周期3d。在酶用量1%,温度50℃的条件下,酶解35g/l的纯木聚糖4～10h,可获得74.08%～87.89%的低聚糖,此时低聚糖与木糖之比为16.76～12.30。当用55cm×7.5cm的凝胶柱在进样量60ml,洗脱速度800ml/h,柱温为50℃的分离条件下,能较好地将聚糖与木低聚糖分开,总分离时间仅需3h。