分批补料合成纤维素酶扩大试验

<正>研究了里氏木霉以纸浆为碳源分批补料制备纤维素酶。里氏木霉在10l发酵罐中以纸浆为碳源间歇式发酵合成纤维素酶,培养基中碳源浓度为15g/l时,滤纸酶活力、纤维二糖酶活力、酶产率和酶得率分别为2.15fpiu/ml、0.20iu/ml、16.3fpiu/(l？h)和143.3fpiu/g;碳源浓度提高到27.5g/l,采用分批补加碳源的方法,滤纸酶活力、纤维二糖酶活力、酶产率和每克纸浆酶得率分别为3.90fpiu/ml、0.35iu/ml、23.2fpiu/(l？h)和141.8fpiu。研究表明,提高培养基中碳源浓度,采用补料分批发酵技术,产酶时酶活力和酶产率随着培养基中碳源浓度的提高而提高,且保持酶得率不变,达到了降低产酶成本的目的。