耐热？α？-葡萄糖苷酶的诱导条件及重组酶的固定化
DOI: 10.3969/j.jssn.1000-2006.2012.06.018, PP. 90-94
Keywords: 耐热？α？-葡萄糖苷酶,诱导条件,酶的固定化
Abstract:
以构建重组菌（jm109／pbv-220-glz）作为耐热？α？-葡萄糖苷酶的生产菌株，研究了诱导温度、诱导时间以及重组菌生长的不同阶段对重组菌生产耐热？α？-葡萄糖苷酶的影响，并对诱导表达的重组酶进行了固定化研究。结果表明，最佳的诱导条件是：诱导温度为40℃，诱导时间为14h，在重组菌？d？（600）为2？0时诱导的酶活最高。适宜的固定化条件为：海藻酸钠20g／l，cacl？2？20g／l？，硬化时间2h，前交联剂戊二醛的质量分数为1？0％，该条件下的酶回收率高达？81％。？制备的固定化酶有较好的储存稳定性和操作稳定性，重复操作15次后，酶活为初始酶活的75％。
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