植酸对生防细菌l-227-03生长、发酵及抑菌能力的影响

研究了植酸（pa）对生防细菌l-227-03生长、发酵及抑菌能力的影响。结果表明：（1）在发酵6h添加0.006％pa，18h添加0.004％pa对l-227-03菌株细胞生长的促进作用最强，达到最佳的添加效果。（2）添加pa能提高l-227-03菌株细胞增殖速度，促进菌株提前6h进入对数生长期，稳定期延长6h。（3）添加pa发酵后，生防细菌l-227-03的抑菌活性增强，皿内抑菌圈直径最大达24mm，较对照大6mm，萝卜块根防效试验和盆栽防效试验的最高防效分别为82.34％和82.37％，较对照提高了13.39％和12.26％；菌体发酵液的耐保藏能力也有所提高，发酵液的有效期限延长3～6个月。（4）pa能缓和ph变化对菌体生长的影响，提高菌体对盐的耐受力。