ga3处理对番茄采后成熟生理的影响

番茄采后用不同浓度ga3处理可有效推迟呼吸高峰，降低呼吸峰值，增加果肉硬度和有机酸含量，降低可溶性固形物含量；ga3处理还可较好地抑制膜透性的增加，降低丙二醛含量，从而有效延缓番茄采后成熟衰老。在试验范围内，以40μg/gga1处理的效果较好。