苹果籽油的超临界co2萃取及其脂肪酸含量分析

以苹果籽为原料,应用co2超临界流体萃取技术,采用单因素试验考察了投料量、原料破碎度、萃取压力、萃取温度、co2流量、萃取时间等对co2超临界流体萃取的影响,并利用气相色谱分析了苹果籽油的组成及其含量。结果表明,苹果籽油的co2超临界流体最佳萃取条件为:投料量300g,原料破碎度0.297mm,萃取压力35mpa,萃取温度30～35℃,co2流量25kg/h,萃取时间2h,在此条件下苹果籽油萃取率可达22.85%;苹果籽油中总不饱和脂肪酸相对含量为91.81%,其中油酸32.27%,亚油酸59.54%。