皱柄白马鞍菌液体摇瓶培养条件优化

通过摇瓶液体培养试验,对皱柄白马鞍菌液体深层培养中培养基成分、ph值、装液量及摇床转速、培养时间等对菌丝体生长的影响进行了对比研究。结果表明,适宜的培养条件为:培养基含小麦粉20g/l、硫酸氨2g/l、mgso40.5g/l、kh2po40.46g/l、k2hpo41g/l,最适ph5.5-6.5,装液量300～400ml/l,接种量5ml培养菌液,温度26-28℃;摇床转速100r/min,培养时间7d。适宜条件下最大菌丝生物量可达5.867g/l。