喷淋与吹风对热应激肉牛生产性能及生理指标的影响

【目的】研究喷淋与吹风对热应激肉牛生产性能及生理指标的影响。【方法】选用30头体质量、月龄和日增质量相近的西门塔尔杂交肉牛，随机分为a(对照组)、b(间歇性喷淋吹风组)、c（吹风组）3组，进行47d（预试期7d，正试期40d）的环境调控试验，每日定时测定畜舍内外的温、湿度和试验牛只的基本生理指标，定期测定每头试验牛只的采食量和体质量，并进行经济效益分析。【结果】1）与a组相比，b、c2组14:00时肉牛的呼吸频率均极显著降低(p＜0.01)，其中b组的降低幅度最大；14:00时3组肉牛的直肠温度没有显著差异（p＞0.05），但b、c2组14:00直肠温度的升高幅度较05:30时有所降低。2）b组的日均采食量比a组极显著提高了19.55%（p＜0.01），比c组提高了6.67%（p＞0.05）；c组比a组显著提高了12.07%(p＜0.05）。平均日增质量方面，b组比a组显著提高了18.52%(p＜0.05)，比c组提高了5.79%(p＞0.05)，c组比a组提高了12.04%(p＞0.05)。3）b、c2组的头日毛盈利比a组分别提高了13.08%和7.99%。【结论】炎热夏季，在肉牛舍进行间歇性喷淋吹风和吹风，可不同程度地缓解肉牛的热应激，提高肉牛的经济效益，且以间歇性喷淋吹风的效果最佳。