陕北不同品种红枣裂果比较及抗裂剂研究

【目的】针对陕北红枣品种较多、抗裂性能差异大、市场上防裂药剂效果不一的现状，研究了陕北不同红枣品种及不同抗裂剂抗裂效果，筛选出适合当地的抗裂红枣品种及抗裂剂。【方法】通过室内浸果诱裂试验，研究了茶壶枣、梨枣、骏枣、赞皇枣、狗头枣、小木枣、木枣、马牙枣、晋枣和油枣10种红枣枣果，以及经益科乐活力菌、果蔬邦、镁钙美、瑞恩钙、中量元素水溶肥料和金满田6种抗裂剂处理的骏枣果实，在浸泡条件下的吸水率和裂果率的变化趋势。【结果】在浸果过程中，红枣的裂果率呈先增加后减小趋势，最终达到稳定，吸水率呈递减趋势。不同品种之间红枣的裂果率差异显著，骏枣裂果率最高，为66.7%，抗裂品种木枣与油枣裂果率最低，均为33.3%。不同药剂对枣果的生长及防裂效果差别很大。供试的6种药剂中，镁钙美的防裂效果最好，裂果率仅为16.7%,益科乐活力菌和中量元素水溶肥料的裂果率最高，均为66.7%。【结论】适合陕北的较好红枣抗裂品种为木枣与油枣，最好的抗裂剂为镁钙美。