施用硫肥和硒肥对茎瘤芥产量及抗氧化作用的影响

【目的】了解不同硫、硒肥施用量对茎瘤芥(brassicajunceavar.tumida)干物质量，硫、硒含量及叶片保护酶活性和代谢物质含量的影响，以探明茎瘤芥对硫、硒肥的生理响应机制。【方法】以茎瘤芥“涪杂1号”为供试品种，采用盆栽试验研究了硫(s)(0,50,100mg/kg)、硒(se)(0,1,3mg/kg)不同用量处理组合(s0se0(ck)、s50se1、s50se3、s100se1、s100se3)对茎瘤芥不同部位干物质量和硫、硒积累及叶片抗氧化能力的影响。【结果】与s0se0相比，施用硫、硒肥能明显提高茎瘤芥根、膨大茎和叶片及单株干物质量。施用硫、硒的处理均能明显提高茎瘤芥各部位对硫、硒的吸收与积累，且硫和硒主要积累在茎瘤芥地上部分膨大茎和叶中。施用硫、硒的处理明显提高了各部位的有机硒和无机硒含量，其中膨大茎和叶中的有机硒含量明显高于无机硒；5个处理中，s50se3处理根、膨大茎和叶中的有机硒与无机硒含量均最高。超氧化物歧化酶(sod)活性以s100se1处理最高，谷胱甘肽过氧化酶(gsh-px)活性以s50se3处理最高；而抗坏血酸过氧化酶(apx)和过氧化氢酶(cat)活性随着硫、硒肥用量的增加变化不大。施用硫、硒肥后，茎瘤芥叶片中mda含量较高，抗坏血酸（asa）和过氧化氢（h2o2）含量较低。【结论】施用硫、硒肥能提高茎瘤芥单株干物质量，促进硒的吸收与积累，对sod和gshpx活性及mda含量有明显影响。综合分析认为，50mg/kgs+3mg/kgse是硫、硒肥施用的最佳组合。