不同有机基质对生菜产量和品质的影响

【目的】研究不同有机基质对生菜产量和品质的影响，为探索有机生菜的栽培技术提供参考。【方法】将香菇菇渣、玉米秸秆、羊粪、珍珠岩按不同体积比混合配制成12种有机栽培基质，以v（沙土）∶v（羊粪）=10∶2为ck1、台湾美庭基质为ck2，采用随机区组设计，对散叶生菜进行有机生态型无土栽培试验,探讨不同基质配方的理化性质及其对生菜产量和品质的影响，并采用隶属函数评价各基质配方的优劣。【结果】12种有机栽培基质对生菜均有增产效应，较ck1的增幅为226.51%～746.86%，较ck2的增幅为6.19%～31.58%；有机栽培基质能有效提高生菜的v\-c和还原糖含量，其中vc含量较ck1的增幅为0.34%～208.26%，较ck2的增幅为2.28%～202.79%}，还原糖含量较ck1的增幅为7.55%～156.64%，较ck2的增幅为5.78%～86.68%；12种有机栽培基质能显著降低生菜的硝酸盐含量，较ck1的降幅为28.28%～84.35%，较ck2的降幅为10.10%～78.00%。【结论】综合产量及品质指标，得出v（菇渣）∶v（玉米秸秆）∶v（羊粪）∶v（珍珠岩）=3∶4∶1∶4、v（菇渣）∶v（玉米秸秆）∶v（羊粪）∶v（珍珠岩）=2∶4∶2∶4、v（菇渣）∶v（玉米秸秆）∶v（羊粪）∶v（珍珠岩）=4∶3∶1∶4和v（菇渣）∶v（玉米秸秆）∶v（珍珠岩）=4∶4∶4为较理想的有机栽培基质配方。