氮素用量对烤烟上部叶片多酚类物质动态的影响

研究了氮素用量对烤烟上部叶片主要多酚类物质含量和相关酶活性变化的影响。结果表明，多酚氧化酶(ppo)的活性随氮素用量增加而升高，且各个处理多酚氧化酶的活性变化均呈先升后降的趋势，峰值出现在打顶后20d；苯丙氨酸解氨酶(pal)活性也随施氮量的增加而增强，各处理pal活性均从打顶开始逐渐升高，并在打顶后30d达到高峰，随后迅速降低；氮用量对总酚、绿原酸、类黄酮的含量也有一定影响，氮用量高的处理多酚类物质含量较高；烤后烟叶多酚类物质含量随施氮量的增加而增加，但芳香值以施氮量45.0kg/hm2时最高。