5～8周龄肉鹅能量和蛋白质营养需要量研究

以商品代豁眼鹅为供试动物,日粮的代谢能(me)含量设置5个水平,分别为9.61，10.45，11.29，12.12和12.96mj/kg,粗蛋白（cp）含量分别设为140，160，180和200g/kg4个水平,采用5×4因子设计进行饲养实验,研究了日粮能量和粗蛋白水平对肉鹅生产性能和胴体品质的影响。结果表明,（1）日粮me水平对5～8周龄肉鹅平均日增重影响不显著（p＞0.05）,但对平均日耗料量和料重比影响极显著（p＜0.01）;日粮cp水平对5～8周龄肉鹅平均日耗料量和平均日增重影响均不显著（p＞0.05）,但对料重比影响显著（p＜0.05）;日粮me水平为12.12mj/kg,cp水平为160g/kg时可获得理想的生产性能；（2）日粮me和cp水平对肉鹅全净膛率，胸肌率，相对肝重和腿肌率影响均不显著（p＞0.05），me对腹脂率和皮脂率影响极显著（p＜0.01），cp对腹脂率影响显著(p<0.05)，对皮脂率影响不显著(p>0.05),me水平与腹脂率和皮脂率间存在很强的正相关关系。通过本试验并结合生产实际认为,5～8周龄肉鹅适宜的能量和粗蛋白营养需要量分别为12.12mj/kg和160g/kg。