低温贮藏对芍药切花衰老生理的影响

研究了低温贮藏过程中芍药切花2个品种‘雪峰’和‘桃花飞雪’在不同贮期的开花率、瓶插寿命及其生理指标的变化。结果表明，随着贮藏期的延长，芍药开花率迅速下降，瓶插寿命和瓶插至盛花天数很快缩短，水分平衡值不断减小，花枝霉变率迅速上升；花瓣中1-氨基环丙烷-1-羧酸（acc）氧化酶活性、过氧化氢酶（cat）活性、超氧化物歧化酶（sod）活性和可溶性蛋白质含量的变化趋势均表现为前期上升，后期下降，但花瓣中丙二醛含量和细胞膜相对透性均迅速上升；低温贮藏60d。芍药仍然具有较高的开花率和吸水能力；白色品种‘雪峰’抗病性和耐贮藏性较紫红色品种‘桃花飞雪’差。表明水分平衡失调、膜脂过氧化作用和sod、cat活性的下降是导致贮藏切花衰老、开花率下降的主要原因。