富铬酵母发酵条件的研究

为了对富铬酵母的工业化生产提供参考依据,用活性干酵母为菌种制备富铬酵母,通过单因素试验和正交试验,以富铬酵母中有机铬总量为指标,确定了富铬酵母的优化发酵条件为:cr3+质量浓度300μg/ml,接种量120ml/l,ph6.5,培养时间28h,装液量280ml/l,发酵温度28℃。