添加不同水平双乙酸钠对裹包tmr贮存效果的影响

【目的】研究裹包全混合日粮（totalmixedration,tmr）中添加不同水平的双乙酸钠（sda）对贮存效果的影响。【方法】在裹包tmr中分别添加鲜重质量分数0,0.1%,0.3%和0.5%的sda，于贮存后第0,3,7,15和30天,对裹包tmr的感官、营养成分、发酵指标和有氧稳定性进行分析。【结果】0.3%和0.5%sda添加组的裹包tmr可以良好贮存30d。sda添加水平越高，裹包tmr的有氧稳定性越好。添加sda对裹包tmr的感官和营养成分影响差异较小。与其他2个处理相比,0.3%和0.5%sda添加水平可以显著降低裹包tmr的ph值(p<0.05)和nh3-n/tn值(p<0.05)。【结论】从经济效益和添加效果考虑，在裹包tmr中添加0.3%sda为适宜水平。