las和cd复合污染对小白菜生长及保护酶系统的影响

[目的]揭示las和cd复合污染对小白菜的伤害机理,为小白菜食用安全性评估提供参考.[方法]采用盆栽试验,研究了不同质量浓度las(0.0,0.5,5.0,50.0mg/kg)和cd(0.0,1.0,10.0,20.0mg/kg)及其复合污染对小白菜生长及保护酶系统的影响,其中以不添加las和cd为对照组.[结果]除5.0mg/kglas1.0mg/kgcd处理组外,5.0～50.0mg/kglas1.0～20.0mg/kgcd处理组的叶绿素(ch1)含量和叶绿素a与b含量的比例(chla/ch1b)与对照组差异均不显著(p>0.05).5.0～50.0mg/kglas1.0～20.0mg/kgcd复合处理组的小白菜生物量大于相应浓度的cd单一处理组,叶片中的硝酸还原酶(nr)、超氧化物岐化酶(sod)、抗坏血酸过氧化物酶(apx)活性均高于对照组,丙二醛(mda)含量则略低于对照组或与对照组接近.[结论]质量浓度为5.0～50.0mg/kg的las可以缓解1.0～20.0mg/kgcd对小白菜的伤害.