ga3对葡萄果实糖积累及蔗糖代谢酶的影响

【目的】研究ga3处理对葡萄果实发育过程中糖积累及代谢的影响。【方法】以3年生“红地球”葡萄（vitisviniferal.cv.redglobe）为试材，用不同质量浓度（10，20和30mg/l）的ga3在花前、花后2次喷施葡萄果穗，测定其对葡萄果实生长发育、糖积累规律及蔗糖代谢酶活性的影响。【结果】1）ga3处理增加了果实纵、横径，果形指数略有降低，单果质量、穗质量增大，可溶性固形物含量增加；2）葡萄以积累己糖为主，ga3处理提高了糖积累速率，尤其是果糖的积累速率，但并没有改变糖积累总的变化规律；3）果实发育前期酸性转化酶（ai）和中性转化酶（ni）活性增加，后期蔗糖合成酶（ss）活性增加，其中以20mg/lga3处理的效果最为显著。【结论】外源ga3处理可通过改变果实内部相关酶的活性，来参与葡萄糖积累及代谢的调控。