酵母培养物对羔羊生产性能、营养物质表现消化率及瘤胃发育的影响

【目的】研究2种精粗比日粮中添加酵母培养物（yc）对陕北绒山羊羔羊生产性能、营养物质表观消化率及瘤胃发育的影响。【方法】采用2×2因子试验设计，将16只日龄和体质量相近的羔羊随机分为4组:ⅰ组.日粮精粗比3∶7+20g/kgyc；ⅱ组.日粮精粗比3∶7，不添加yc；ⅲ组.日粮精粗比5∶5+20g/kgyc；ⅳ组.日粮精粗比5∶5，不添加yc。计算各组羔羊的平均增加体质量、平均日增质量、干物质采食量（dmi）及料质量比。采用不完全收粪法收集粪样，测定其中干物质、有机物、粗蛋白（cp）、粗脂肪、中性洗涤纤维（ndf）及酸性洗涤纤维的表观消化率。试验结束后屠宰全部试验羊，取瘤胃组织测定瘤胃乳头高度、宽度和瘤胃壁厚度。【结果】ⅰ组羔羊平均增加体质量、平均日增质量均显著高于ⅱ组(p<0.05)；ⅲ组dmi显著高于ⅳ组(p<0.05)，ⅰ组dmi高于ⅱ组，但差异不显著(p=0.077)；4个处理组的料质量比差异均不显著（p>0.05），其中ⅰ组最小（7.72）。ⅰ组羔羊cp、ndf的表观消化率显著高于ⅱ组（p<0.05），而ⅲ组与ⅳ组间各营养物质的表观消化率差异均不显著（p>0.05）。ⅲ组羔羊瘤胃乳头高度、宽度均极显著大于ⅳ组（p<0.01），瘤胃壁厚度显著大于ⅳ组（p<0.05）。日粮精粗比与yc的互作效应对cp、ndf的表观消化率影响显著(p<0.05)，对瘤胃乳头宽度影响极显著（p<0.01）。【结论】日粮中添加yc能够提高羔羊的dmi和平均日增质量，以及高粗料日粮的cp和ndf表观消化率；yc可促进羔羊瘤胃发育，在高精料日粮中效果更显著；日粮精粗比与yc对cp、ndf表观消化率及瘤胃发育的影响存在互作效应。