高纯度碱提灰树花发酵菌丝体β-葡聚糖的免疫活性研究

【目的】探讨高纯度碱提灰树花菌株gf-932发酵菌丝体β-葡聚糖的免疫活性，以期为灰树花菌的开发利用提供依据。【方法】以碱提、酶解的方法，从灰树花菌株gf932发酵菌丝体中提取β-葡聚糖，经过超滤和qsepharoseff凝胶柱层析纯化冻干得高纯度β-葡聚糖，采用分子排阻法测定该β-葡聚糖的相对分子质量和分子质量分布宽度，以hplc法测定其β-葡聚糖含量；根据人体口服推荐剂量每kg体质量2.5mg/d，分别设低剂量组（12.5mg/d）、中剂量组（25.0mg/d）、高剂量组（75.0mg/d），对spf小鼠连续经口灌胃纯化的β-葡聚糖30d，以灌胃灭菌蒸馏水作对照，通过迟发型变态反应、碳粒廓清和抗体生成细胞检测试验，观测灰树花β-葡聚糖对spf小鼠吞噬细胞的足跖肿胀度、吞噬指数、溶血空斑数及小鼠体质量和脏器指数的影响。【结果】每100g灰树花菌丝体中可得0.89gβ-葡聚糖纯品，其相对分子质量为136.43ku，分子质量分布宽度为1.64。经口给予spf小鼠不同剂量的灰树花β-葡聚糖30d后，与对照组相比，各组动物体质量均呈增长状态，但差异不显著（p>0.05）。高纯度碱提灰树花β-葡聚糖能提高spf小鼠吞噬细胞的足跖肿胀度、吞噬指数、抗体生成细胞数和脏器指数，即能增强小鼠吞噬细胞的吞噬功能及细胞、体液和免疫器官的免疫功能。【结论】高纯度碱提灰树花β-葡聚糖能显著提高小鼠的细胞吞噬功能及特异性免疫和非特异性免疫功能。