膜脂流动性的研究方法──dsc,esr与fp

在介绍差示扫描量热法、电子自旋共振及荧光探针3种物理方法的基本原理基础上，测定了二棕榈酰磷脂胆碱（dppc）的相变温度，讨论了3种方法应用于研究细胞膜或膜脂流动性上的差异。